Côte de Nuits 2019

BLANC

Cuvée très élégante constituée de 70% de chardonnay mais également, et c’est là que réside l’originalité, de 30% de vieilles vignes de pinot blanc.

Notes de dégustation : très belle robe jaune-or. Le nez s’ouvre sur des fleurs et des fruits blancs et se distingue par une belle fraîcheur. La bouche, onctueuse mais élégante, développe ces touches fruitées-florales et s’achève sur une belle finale légèrement vanillée.

Accords mets-vins : vin parfait pour des asperges à la flamande, des poissons en sauce, une blanquette de veau ou de volaille, et un vieux comté !

Ce vin a obtenu 2 étoiles au Guide Hachette.