Mercurey « Les Ormeaux » 2018

BLANC

« Les Ormeaux », ancien lieu planté d’ormes, est une magnifique parcelle exposée Est sur un sol argilo-calcaire profond qui produit un vin ample, digne des plus beaux Mercurey.

Age moyen des vignes 18 ans en 2019, 1/3 du vin est élevé en fûts neufs.

Notes de dégustation : robe dorée, nez de fruits et de fleurs jaunes, enrobé d’un boisé bien présent lui conférant des touches vanillées dans sa jeunesse.
Bouche longue, suave et généreuse, fruitée et florale à la fois. Bel équilibre entre gras et acidité. Très belle rétro-olfaction. A boire dès 2020.

Accord mets-vins : ce vin accompagnera parfaitement les fruits de mer cuisinés et les poissons ou volailles en sauce blanche.

          Ce vin a obtenu :

• 16/20 dans le Bourgogne d’Aujourd’hui