Vacqueyras « Reflets de l’Âme » 2022

BLANC

Grenache blanc, roussanne et marsanne composent cette très belle cuvée rhodanienne.

Les vignes sont plantées sur un plateau de garrigues exposé au soleil cuisant de l’été mais également au Mistral qui rafraîchit les vignes ! Ce terroir produit donc des vins équilibrés offrant à la fois fraîcheur et ampleur en bouche.

Notes de dégustation :robe or pâle. Nezcomplexe et aromatique sur des fleurs (acacia) et des fruits jaunes (pêche, abricot). La bouche, ronde et fraîche à la fois, s’ouvre sur la poire et se termine par l’amande douce.

Accords mets-vins : dos de saumon ou queue de lotte sur une émulsion légèrement crémeuse mais également volaille ou viande blanche accompagnées d’une sauce parfumée au coco.

Ce vin a obtenu 1 étoile au Guide Hachette.