Montagny 1er Cru « Vieilles Vignes » 2021

BLANC

Cette cuvée est élaborée à partir des plus vieilles parcelles du domaine réparties sur des terroirs différents. L’âge moyen des vignes est de 50 ans. Durant l’élevage, qui se fait en fûts dont 30% en fûts neufs, un bâtonnage est pratiqué.

Notes de dégustation : robe dorée étincelante. Le nez révèle des arômes d’agrumes et de pain grillé. La bouche est ronde, généreuse mais équilibrée sur les fruits blancs et l’amande grillée tout en gardant une finale légèrement minérale. Très belle longueur.

Accord mets-vins : crustacés gratinés, viande blanche sur sauce à la crème, et pourquoi pas en dessert accompagnant un fromage de chèvre.