Le Chardonnay 2019

BLANC

Cuvée 100% chardonnay, très rare dans le Rhône !

Les baies sont vendangées dans la fraîcheur du petit matin et sont pressées dès leur arrivée à la cave. La fermentation à basse température, (15°/17°) et son élevage en cuve garantissent une cuvée pleine de vie et de fraîcheur.

Notes de dégustation : robe limpide aux reflets verts. Le nez s’ouvre sur des arômes de citron confit, de poire, de pêche blanche et d’amande douce. La bouche, équilibrée, est à la fois ronde et fraîche et se termine par une belle persistance aromatique.

Accords mets-vins : vin parfait pour apéritifs et entrées telles qu’un avocat aux crabes ou une tomate aux crevettes.